アフリカ、秋田犬の日々 パート2

お気に入りのレストラン(シマ屋)

最近お気に入りのローカルレストラン
クイーンズ・カラバシュ(Queen's Calabash restaurant)。
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お昼どき(午後1時〜2時)はビジネスマンで混雑するので、12時半頃までに入店するのがお勧め。

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まず何種類もある野菜のおかず(豆、オクラ、白菜、ケール、サツマイモの葉やカボチャの葉などの煮物)をいくつか選ぶ。

それから、メインの肉(鶏、牛肉の煮込み、Tボーンステーキ、ポークチョップ、BBQチキンなど)か魚(ティラビアの揚げたの、トマトソース煮、開いて炭火焼にしたものなど)を選び清算する。

主食のシマ(nshima=とうもろこしの粉を練って煮あげた、そばがきのような物)は後で各テーブルに運んでくれるシステム。一食26,000〜30,000クワチャ(400~500円)だから結構高いけど、行列の出来る人気店です。


シマは手で食べるのが一般的なので、まず手を洗いましょう。

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by mrsnekobayashi | 2012-08-26 23:03 | 飼い主の生活

アフリカに渡った秋田犬と飼い主の日常
by マダム猫林
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